工作機械周辺装置メーカー、エイ・テイ・シイ株式会社のスタッフが、 社内情報や何気ない日常・地元の話題を綴ります。

津山名物 干し肉!
食欲の秋です紅葉したモミジバフウの葉02(白い背景付き) †SbWebs†栗アイコン名を入力してくださいbudou
当ブログも最近すっかり食べ物の話題ばかりになってますねあせ
本日も引き続き、私の大好きな津山名物をご紹介したいと思います(^^)ハート

皆さんは津山名物『干し肉』をご存知ですか?
岡山県内(特に県北)にお住まいの方はご存知かと思います。
和牛肉に塩をし、天日干ししたものなのですが、これがとーっても美味しいのですハート

私は6年ほど前に知り合いから頂いて初めて食べたのですが、そのお肉の美味しさに感激しました。
(ちなみに干し肉はビーフジャーキーとは違います手

↓これが”干し肉”です。天日干しされているので色は少々黒っぽくなっています。
090928_183711.jpg
酒の肴にはもちろん、おかずにもなります。我が家では家族みんなが大好きですハート
(高価なのでそうそうは食べられませんが。。。)
ここ奈義町の近くでは、津山市(旧勝北町)の「山本精肉店」、「銀精肉店」で販売しています。

私はここのものしか食べたことがないのですが、何も味付けしなくてもそのままの塩味で
ちょうど良い塩加減ですくり抜きハート1

↓スライスしてフライパンで焼いた状態。
↓噛めば噛むほどにお肉の旨みが口いっぱいに広がります。
090928_190720.jpg
脂っこくないので、いくらでも食べれてしまいます汗(油断禁物)

他の食材(椎茸、ホタテなど)でもそうですが、天日干しすることによって味が凝縮され、美味しさが
よりいっそう増すのかもしれませんねスマイルハート3
皆さんも是非味わってみて下さい音符

営業部 木村でした。

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[グルメ&観光
ラッテのジェラート♪
先日からの雨は止みましたが、今朝は少し蒸し暑く、空模様は曇りです。

さて、昨日の”津山ホルモンうどん”の続報です(^^)
『お好み焼き 三枝』にて山盛りのうどんをペロっとたいらげた後、
うんやっぱり食後にはデザート(別腹別腹♪)くり抜きハート1と向かった先は。。。

2008年4月にオープンした、岡山県北初の酪農家直営店
イタリアンジェラート『LATTE』
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【津山市大田 TEL0868-27-2660 営業時間11:00~17:00
          (7/1~9/30)11:00~18:00 定休日 水曜(祝日のときは翌日)】
グリーンヒルズから少し南へ坂を下った途中にある、可愛らしい外観と季節ごとに一部メニューが
変わるジェラートが大人気のお店です。私も大好きで、年に数回は訪れます。
日曜なので予想通り多くの人で賑わっていました。県外の車も数台有り手書き風シリーズ42車

ジェラートは、口に入れるとふわっと溶けその柔らかな食感がほんと癖になります。キラキラY
↓迷いに迷ったあげく、私が選んだのは”塩ミルク”(写真左)シングルコーンです。
↓右は息子が選んだ”完熟マンゴー”です。
090927_151645.jpg
↓こちらは娘が選んだ”しぼりたてミルク”(写真左)と”チョコレート”ですハート
↓(ホルモンうどん1皿食べた後にダブルとは笑
090927_151701.jpg

他にも”抹茶”、”イチゴミルク”、”ピオーネ”、”かぼちゃ”、”バナナ”などがあります。
”塩ミルク”はほんのり塩味の、なんとなく昔懐かしい感じの優しい味でしたハート

店内にもベンチがありますが、お店の外には広い庭があり、外でいただくことも出来ます。
爽やかな風にあたりながら食べるとまた格別(^^)
(でも風があると溶けるのも早いのでちょっと忙しいですけど手書き風シリーズ汗1
お腹いっぱい大満足の一日でした♪

営業部 木村

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[グルメ&観光
B-1グランプリ第3位!津山ホルモンうどん!
今話題の”津山ホルモンうどん”を食べに行ってきました!!

何が話題なのかといいますと。。。先週9月19・20日に秋田県横手市で開催された、
『第4回B級グルメの祭典!B-1グランプリ in YOKOTE』にて
初出場第3位に輝いたそうなのですキラキラY
すごいですね~

私が行ったお店は、津山市上河原にある人気店「お好み焼き 三枝」さんです。
↓ ↓
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【TEL0868-23-3972 営業時間 11:30~14:00 17:00~21:00
                日曜 11:30~15:00  定休日月曜日】

お店に到着すると既に店の外に20人ほどの行列ができていました汗
駐車場に停めてある車も兵庫、香川、京都など県外ナンバーがずらり手書き風シリーズ42車
B-1グランプリ第3位の威力ってすごいですね(^^)
並んでいると、タレの香ばしい匂いが店の外にまでただよってきますハート
待つこと数十分。店内はテーブル席が二つとカウンター席だけのこじんまりとした感じです。

↓↓これが”津山ホルモンうどん”ですおんぷ
090927_143314.jpg

新鮮でジューシー、プリプリの和牛ホルモンがたっぷり!!
ホルモン好きにはたまりませんハート特製ダレの味が絶妙で美味しい!!
しかもうどんは2玉使用してあるのでお腹いっぱいになりましたきゃー
特製ソース味の他に、塩味もありこちらも気になりましたが、満腹のためこれは次回へ。
子供が頼んだ関西風お好み焼きも、外はカリカリ中はふわふわで超美味でしたくり抜きハート1

店主もとても気さくな方で、アットホームな雰囲気の居心地の良いお店です。
また近いうちに食べに行きたいと思います(^^)(次回は塩ダレも・・・)

今年12月には四国香川のイベントにも参加されるとのこと。
市内でも24箇所のお店で”津山ホルモンうどん”を食べることが出来ます。
津山市へお越しの方は是非ご賞味下さい手書き風シリーズ26ピース

実は津山ホルモンうどんを食べた後、市内の人気スイーツスポットへ。。。
この模様はまた次回お伝えします!ハートお楽しみに(^^)

営業部 木村でした。

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[グルメ&観光
たんぽぽが!?
今日は朝から快晴です太陽2

風を入れるため会社事務所の窓を開けようと窓辺に行くと、外に黄色い花が咲いていました。

よく見ると”たんぽぽ”ですハート

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春から夏に咲くたんぽぽが、秋になった今まだ咲いているなんて紅葉したモミジバフウの葉02(白い背景付き) †SbWebs†

秋といってもまた数日前から夏のような暑さが続いているので、

たんぽぽもまた再び咲いてしまったのでしょうか!?

風に揺れるススキの群れと、隣で一緒に咲いているたんぽぽの姿が、

なんとも不思議な光景なのでした紅葉したモミジバフウの葉03(白い背景付き) †SbWebs†

営業部 木村

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[季節の花々
設計者の独り言(その6)
『耐久年数の不思議』

工作機械の場合、10年以上もって当たり前でも農業機械では

10年もてば儲けものです。

工作機械は10年、時には20年以上の機械は当たり前です。

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技術部 設計

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[設計者の独り言
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